You are currently viewing Как сделать двухъярусный торт пошагово?

Как сделать двухъярусный торт пошагово?

Вы организуете важное торжество и ищете идеальный десерт, который подчеркнет важность этого события? Обязательно посмотрите, как сделать двухъярусный торт! Хотя это требует внимания, точности и терпения, результат будет ошеломляющим. Со временем, когда вы наберетесь практики, вы обнаружите, что вам не нужно полагаться на предложение кондитерской, а эксперименты с эффектным десертом с разными вкусами принесут вам массу удовольствия. В нашем руководстве вы узнаете, как сделать многоярусный торт без решетки, чтобы он был устойчивым и для его приготовления не требовалось дополнительных кухонных принадлежностей.

Двухъярусный торт: как сделать с нуля?

В первую очередь нужен проверенный рецепт бисквита. У каждого повара может быть свой проверенный патент на этот универсальный торт. Однако главное правильно спланировать процесс выпечки. Помните, что бисквит следует разрезать только тогда, когда он полностью остынет. По этой причине стоит испечь пирог даже накануне. Разделение бисквита еще теплым может испортить все ваши кулинарные усилия.

Во время первых репетиций с двухъярусным тортом также рекомендуем соблюдать умеренность. Начинающим кондитерам предлагаем начать с торта, который будет состоять из двух этажей. Этого достаточно, чтобы выглядеть эффектно. Его будет проще сложить и поместить в холодильник, что очень важно в домашних условиях.

Как сделать двухъярусный торт пошагово?

Вам нужно два печенья. Для людей, которые только начинают свои кондитерские приключения, рекомендуем выпекать их таких размеров, чтобы верхний этаж не имел слишком большого диаметра. Основание должно быть 18-20 сантиметров, а верхняя часть около 10 сантиметров.

Начните с вырезания печенья. Для этого воспользуйтесь линейкой и с помощью зубочисток отметьте острым ножом места, где вы будете делать надрезы, чтобы разделить их на равные половинки.

Поместите нижнюю часть торта на основу для торта, на которую вы будете наносить очень тонкий слой крема — благодаря этой простой процедуре торт не будет двигаться.

Вам интересно, как сделать многослойный торт со взбитыми сливками? Поместите этот сладкий аксессуар в кондитерский рукав и наденьте его на нижний бисквит, соблюдая расстояние около 1 сантиметра от края. Когда вы наденете верх, взбитые сливки идеально лягут на край бисквита.

Внутрь положить выбранную начинку, это может быть, например, повидло или варенье. Накрыть верхним слоем более широкого бисквита.

Проделайте те же действия с меньшим бисквитом.

Поставить в холодильник минимум на час, чтобы все элементы торта застыли.

Как сложить многоярусный торт?

Вы можете дополнительно украсить свою выпечку сахаром. Это будет выглядеть действительно красиво, но учтите, что его внешний вид определяется еще и умелым обустройством следующих этажей.

Для начала возьмите форму, в которой выпекался бисквит меньшего размера. Аккуратно отпечатайте его форму в центре большого торта. Таким образом, вы заранее обозначите место, где будете закладывать верхний этаж.

Выложите три точки опоры, вставив широкие и прямые соломинки для питья. Так вы отметите высоту торта. Обрежьте соломинки и поместите их обратно в нижнее тесто, распределив между ними сливки.

Поместите верхний корж на картонную подставку и легким нажатием перенесите его на нижний корж.

Снова поставьте в холодильник. Наконец, можно украсить выпечку любыми украшениями.

Торт не только на день рождения!

Хотя этот десерт ассоциируется в первую очередь с вечеринками по случаю дня рождения, его нельзя пропустить и на свадьбах, причастиях и всех других мероприятиях, требующих соответствующего кулинарного оформления. Один из кулинарных хитов последних лет – моховой лесной пирог , один вид которого перенесет вас на очаровательную полянку. Клубничный торт из маскарпоне с фруктовой начинкой – незаменимый десерт во время летних праздников. Не менее аппетитно выглядит шоколадный торт с кремом из белого шоколада – его можно с успехом попробовать сделать в двухъярусном варианте!

Любителям менее очевидных решений стоит попробовать кокосовый торт , который не только вкусен, но и очень наряден. Сладкий сюрприз, спрятанный в пирожном пиньяте, порадует не только самых маленьких.